UW STIELKENNIS VERGROTEN DAT KAN NU DANKZIJ DEZE WEBSITE.

onze website: www.belgianfreshfoodinstitute.be

ons email adres: belgian.fresh.food.institute@gmail.com

* 2011 Alle rechten voorbehouden. Niets uit dit document/site mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt worden en/of commercieel geëcploiteerd worden en /of aan derden doorgegeven worden zonder voorafgaande toestemming van Belgian Fresh Food Institute.

 

Stielkennis delen met enthousiaste specialisten zoals hier Jan De Block in Koksijde.

OM U GEPASTE EN NUTTIGE INFO TE KUNNEN BEZORGEN BEZOEKEN WE REGELMATIG PRODUCENTEN,WINKELS en MARKTEN in BINNEN en BUITENLAND.

  • Productkennis







    Door onze ervaring in zowel de productie, distributie als aankoop en verkoop durven we zeggen dat ons centrum U heel wat nuttige kennis te bieden heeft.

  • Productliefde







    Door onze liefde voor fruit en groenten kunnen we U heel wat informeren op een enthousiaste en efficiente manier .

Stielkennis en vriendelijkheid ,de sleutel tot succes.
Dit zien en ervaren we bij Kint in St-Pauwels.

Knap systeem om de groenten regelmatig te bevochtigen. Gezien in Frankrijk.

WIJ VOLGEN VOOR U DE NIEUWE EVOLUTIES BINNEN DE MARKT!

Inderdaad, deze site heeft maar 1 doel, nml middelen ter beschikking stellen aan alle schakels binnen de  handel van fruit en groenten.

- Dus zowel producenten, invoerders , groothandelaars en verkopers kunnen hier nuttige info vinden of  ter beschikking krijgen. Info die de verkoop positief kan beïnvloeden in de winkels en op de markten met als gevolg : een hoger verbruik bij de klanten..

- Gezien de veranderingen veelvuldig en snel gaan binnen deze verswereld stellen we vast dat de gewone kanalen te kort schieten om belangrijke info snel tot bij de winkelier, specialist te krijgen.

- We willen de stielkennis van de jongere ondernemers helpen verruimen.

- We willen jonge mensen doen goesting krijgen in deze stiel.

- Daarom nodigen we iedereen uit om dit medium te gaan gebruiken in de toekomst.

Volle aandacht voor de echte seizoenartikels op de markt in Frankrijk.

WE HETEN IEDEREEN WELKOM DIE IETS WIL BIJLEREN OVER FRUIT en GROENTEN en OOK UW KENNIS IS WELKOM.

Heeft u vrienden of collega's die u ook wil laten mee genieten van de voordelen van deze site en de regelmatige TIPS, bezorg ons hun adres en wij zorgen voor de rest.

Ruime presentatie clementines in januari bij Colruyt.

GENIETEN van PRACHTIGE PRODUCTEN uit BINNEN en BUITENLAND.

Ruime presentatie verpakte citrus soorten in de winter in supermarkt CF Market .

Abrikozen een lekkere en voedzame steenfruit met nog veel mogelijkheden in België om te groeien.Vanaf half augustus begint dit artikel op zijn laatste benen te lopen.

In maart en april komen er volop aardbeien. De Spaanse zijn dan vooral in de markt.
De Belgische nieuwe oogst beginnen stilaan te komen. WK11/05

Fruit op het werk. Een tof initiatief .
Gezien bij Argenta kantoor te Itterbeek.

Nieuw gestart in 2014 bij Delhaize en Carrefour. Meerdere mini tomaatjes in bulk. Ze noemen het PICK en MIX.
Ook in Duitsland hebben we dit gezien.

Dit belangrijk zomerfruit start met Spanje als oorsprong.

Rustig starten is de boodschap. Proeft u ook zelf als winkelier?
Met nectarines kunt u als winkelier / marktkramer nog zeker tot eind september doorgaan. Wanneer de druiven komen in september daalt natuurlijk de verkoop van perziken en nectarines.

  • Product







    Bij de verkoop van fruit en groenten moet zeker en vast de P van ' product ' in orde zijn. Fruit moet super vers zijn wil je succes kunnen opbouwen.

  • Personeel







    De P van ' personeel' moet eveneens in orde zijn. Dwz ,vriendelijke houding, propere kledij en kennis van het product bezitten.

WAT IS VOLGENS ONS EEN NIEUWE EVOLUTIES in de MARKT.

Na de clementines met blad die in België een succes artikel zijn, denken we dat de appelsien en citroen met blad de volgende jaren ook een belangrijk deel van de verkoop kan gaan  innemen.

Deze evolutie is duidelijk te volgen door de fruitspecialisten en marktkramers, die zich hierdoor kunnen onderscheiden van de discounters en supermarkten.

 

De winter omvat ook de dikste maanden voor de verkoop van appelen en peren.

  • Presentatie in kleine stadswinkel.

  • Fruit en groenten in Montmartre in Parijs.

  • Stadswinkel.

Ruime en verzorgde presentatie van bananen in CF market te Waasmunster wk03/15

EET U VANAF NU OOK ALLE DAGEN EEN APPEL EN PEER?

Dit jaar voor het eerst gezien op de Belgische markt.
Mooie Italiaanse druiven verpakt in tipzak.

Vanaf half augustus beginnen de Italiaanse druiven toch wel een belangrijk artikel te worden om vanaf september met de Variëteit ITALIA het belangrijkste seizoensfruit te worden. Meer info zie rubriek druiven.

Een fruitschaal in huis doet het verbruik zeker toenemen in het gezin.

Een belangrijk artikel geworden de laatste jaren zijn de dikke pruimen uit Spanje en Italië. U verkoopt ze best in plateau zoals de perzik en nectarines. Ze zijn echt lekker. Beschikbaar vanaf augustus tot oktober.

De eerste appel van het nieuwe seizoen"NIEUWE OOGST"is meestal
de Delbar appel, een mooie en lekkere appel.
Geef deze appel zeker de nodige aandacht aub.

Ruime presentatie van Chiquita bananen in supermarkt .
Bananen een belangrijke fruitsoort in uw winkel. Verzorg ze goed.

Prachtige Parsimon , een jonge atleet binnen het fruitpeleton.
Door alle verkopers goed in het oog te houden. Een degustatie ( ook op de markt) geeft goede resultaten.

Blokpresentatie in witloof.

De twee kopmannen van de groep exoten bij mekaar .

WIJ LATEN U MEE GENIETEN VAN HOE ER ELDERS FRUIT EN GROENTEN WORDT VERKOCHT.

Fruit en groenten verkopen dat vraagt kennis van de producten en enthousiaste mensen achter  het kraam. Deze twee P's vinden we toch nog wel sterk terug op de markten in binnen en buitenland.

WENST U EEN KWALITEITSVERGELIJKING TE DOEN ALS WINKELIER/ MARKTKRAMER?

- we geven u enkele voorbeelden van hoe u dit kan doen ( zie rubriek) kwaliteit. 

Wenst u te werken aan interne opleiding van uw personeel dan kan onze site zeker van pas komen.




Fiere marktkramers op de knappe markt in Antwerpen.

Het Italiaanse druiven seizoen stop eind december.





Mooie Italiaanse blauwe druiven van Giuliano bij invoerder Superfruit in Brussel in Wk 29.

De Jonaplus appel. Dit is een speciale selectie van Jonagold.
Er komen slechts drie mutanten in aanmerking voor deze selectie.

Appelsienen met blad. Dit wordt volgens ons de komende jaren een goed artikel voor de fruit speciaist en de betere marktkramer.

Bergamotto of bij ons de ronde citroen genoemd. Deze vrucht zijn sap is zachter , minder agressief dan de citroen en daarom zeer geschikt voor in verse salades en marinades.