DE APPEL IS IN BELGIE DE MEEST VERBRUIKTE FRUITSOORT.

WAAR ZULLEN WE APPELEN VINDEN NU DE OOGST UIT EIGEN LAND STILAAN OP GERAAKT? WIJ GINGEN REEDS UITKIJKEN WAAR WE ALS WINKELIER EN MARKTKRAMER WEL MOOIE EN LEKKERE APPELEN UIT EUROPA KUNNEN VINDEN.

Het Italiaanse Tyrol is een typische appelstreek zoals bij ons de steek van Sint-Truiden. Daar vinden we nu toch wel mooie en lekkere appelen. Wij adviseren deze streek omdat ze echt gekend is binnen Europa voor haar lekkere appelen.

Volgens info zal de KANZI appel die in België is geboren ook voldoende beschikbaar blijven de komende maanden en dat is goed nieuws.














De appel is een van de belangrijkste fruitsoorten in verbruik en dus ook binnen de verkoop van de afdeling fruit.
We verbruiken als Belg ongeveer 10 kg per persoon. 50% daarvan is Jonagold appel.

Ieder jaar bezoeken we ook de fruitstreken om tijdig en goed zicht te hebben op de te verwachten kwaliteit en volumes zodat we tijdig de winkeliers en marktkramers kunnen informeren.

JAZZ is inderdaad ook wel een lekkere appel. Wij adviseren om deze appel te verkopen als hij uit Europa kan komen omwille van aandacht voor ons milieu.

JA OOK DE FRANSE GOLDEN van PERLIM is een MOOIE EN LEKKERE GOLDEN. NU NOG VOLOP BESCHIKBAAR !

DE APPEL is de meest gegeten fruitsoort in België.
Dit is de A van de ABC fruit.

TIP voor de WINKELIER: MARKTKRAMER.

Proef regelmatig van de door u gekochte en verkochte appelen.

Een verse appel is krokant en heeft een fijne zoet/ zure balans als smaak.

Een verse appel voelt niet vettig aan.

Een verse appel moet hard aanvoelen. Hoe kunt u dit meten?

Draai de appel tussen u twee handpalmen en als hij kraakt is hij voldoende hard.

Je kan dit natuurlijk ook meten met een hardheidsmeter.

Verzorgde presentatie hardfruit bij Spar Kalken k04/17

TIPS voor de WINKELIER en MARKTKRAMER.

Hoe best uw assortiment samenstellen?

Verkoop zeker zowel losse als verpakte soorten.

Weet dat 50% van alle verkochte appelen in België JONAGOLD is. Nederlanders eten meer ELSTAR.

Weet dat als een klant uit meer dan 7 soorten moet kiezen , het moeilijk voor hem wordt.

Voor de losse verkoop adviseren we min vier soorten, nml Jonagold, Golden, Granny en Pink Lady. De andere soorten worden best verpakt verkocht om vergissingen aan de kassa te vermijden.

Kies zeker voor de beste kwaliteit voor de losse verkoop. 

Koop ook zoveel mogelijk hetzelfde caliber ( formaat) 

Wees zeer streng in de dagelijkse kontrole . Laat geen beschadigde vruchten liggen in het rek.

Appelen zorgen voor een goed rendement voor u als winkelier, verzorg ze dus ook goed.

Volg ook goed de seizoenen op en zorg ervoor dat er minstens een kleine stop is tussen het oude en nieuwe seizoen. 

Informeer uw klanten als de nieuwe appel er is.

Violeta is een Franse appel uit de Champagne streek.
Het is een mooie gekleurde appel, stevig van structuur en heel sappig. het is een appel die kraakt als je erin bijt. De smaak is mooi in evenwicht zoet/zuur.
Deze lekkere appel is te koop bij groothandel Vandepoel in Brussel en Kortenaken.

Dit is een vroege mutant van de Delbar appel.
Deze vroege , lekkere Belgische appel is steeds al beschikbaar in augustus begin september. Hier gezien bij specialist t'winkeltje te Veurne.

Promotie bij Delhaize in wk 35 met de nieuwe appel Sissired. Dit is een mutant van de DELBAR appel. Dit is de eerste nieuwe appel vh seizoen.

Verzorgde presentatie van appelen bij Tacos te Denderleeuw.

REDLOVE is een PRACHTIGE APPEL VAN BIJ ONS.
Beschikbaar vanaf oktober .
Deze mooie appel heeft een prachtige rode kleur van vruchtvlees.

BELGICA. WAAROM VINDEN WE DEZE APPEL ZO BELANGRIJK VOOR DE WINKELIER/MARKTKRAMER EN HUN KLANTEN in het begin vh seizoen?

- DIT IS EEN LEKKERE VROEGE APPEL VAN BIJ ONS.

- DIT IS EEN APPEL DIE NATUURLIJK RIJP EN DUS LEKKER IS.

- DIT IS EEN TYPISCHE BELGISCHE APPEL ROOD/GROEN.

- DIT IS DE IDEALE APPEL OM IN VERKOOP TE NEMEN EN DE JONAGOLD NOG WAT VERDER TE LATEN RIJPEN TOT WANNEER DEZE OOK NATUURLIJK RIJP EN LEKKER IS.

- HET IS EEN STEVIGE APPEL MET GOEDE BEWAARCAPACITEIT VOOR DE VERBRUIKER.

- DANKZIJ DEZE APPEL ZAL DE EERSTE ERVARING MET HET NIEUWE SEIZOENSFRUIT EEN POSITIEVE ERVARING ZIJN. 

- DANKZIJ DEZE APPEL MOETEN WE MINDER APPELEN KOPEN IN HET BUITENLAND WAT GOED IS VOOR ONZE EIGEN PRODUCENTEN. 

Mooie presentatie van appelen bij Tacos Denderleeuw met op de voorgrond de Belgica appel .

VERKOOPT U OOK GRAAG veel APPELEN? WAARMEE REKENING HOUDEN?

- Verkoop steeds verse appelen zodat uw klant ze thuis ook nog wat kan bewaren?.

- De vruchten die u niet voor uzelf zou kopen, tracht die dan ook niet aan uw klant te verkopen. 

- Van alle appelen is 50% jonagold. Is dit ook te zien in uw afdeling? Staat hij voldoende breed?

- Verkoop kwaliteit . De klant wil een harde,  mooie,  lekkere appel.

- Verkoop zoveel mogelijk hetzelfde merk, dit geeft vertrouwen bij de klant.

- De eerste 3 maanden van het jaar , zijn de dikste maanden voor de appelverkoop.

- Kies voor BelgischeTOP kwaliteit zoals de merken Truval- Haspengoud- Eburon en Top.

- Koop niet te kleine, niet te grote appelen voor de losse verkoop.

- Beperk de soorten mini appelen, dit doet het verbruik dalen. 

Belgica appel nieuwe oogst 2015.Dit is de ideale appel van bij ons om te verkopen vooraleer de nieuwe Jonagold komt.

Verzorgde presentatie van appel en peer in Ad supermarkt.

Een JONAGOLD appel die met fierheid naast de PINK LADY kan staan. Iedere appel heeft ook een sticker. Zeker een artikel voor de specialisten, de betere marktkramer.

Waarop letten bij de aankoop van appelen?

- Zorg dat de appel een mooie kleur heeft.

- Zo is de Jonagold appel een bicolor appel dwz een appel die twee kleuren heeft. Zo zal verse Jonagold mooi groen/ rood zijn en niet vettig aanvoelen.

- Voelt de appel vettig aan dan is dit een minder verse appel en zal hij ook minder krokant zijn.

-  Is bij Jonagold het groene gedeelte geelachtig geworden dan wijst dit ook op een minder verse appel die ook minder lekker zal smaken.

- Proef regelmatig van de door u gekochte appel en hij moet krokant en een fijne zoet/zure balans als smaak hebben.

- Voelt de appel bij het proeven meelachtig aan dan wijst dit op een oude appel.

- Koop bij een leverancier die de verpakkingsdatum op het etiket zet. Zo kunt u de versheid opvolgen .

- Kijk ook goed uit bij de aankoop van de dikkere maten op het einde van het seizoen want deze worden sneller melig.

 

Ruime presentatie van appelen bij Jumbo in Nederland.
De klant kan zelf kiezen uit meerdere soorten.

Verpakte appelen bij Spar.

Kernmerken van verse appelen.

HOE ALS WINKELIER METEN EN WETEN OF MIJN APPELEN VOLDOENDE HARD ZIJN?

Een verse appel moet hard zijn. Dit kan men meten met een hardheidsmeter. De producent en de keurmeester van de veiling hebben dit toestel zeker bij zich. Zij meten de hardheid met dit toestel.

Maar hoe kan ik nu als winkelier weten en meten? 

Neem de appel tussen uw twee handpalmen en draai met uw handen. Als de appel kraakt wil dit zeggen dat hij zeker vers en voldoende hard is.

Promotie met de club appel KANZI bij JUMBO in Amsterdam.

Mooie en lekkere Franse Rosé Golden van Perlim.
Dit is een appel voor kenners.

Presentatie van de appelen bij de Britse keten Harrods.

Mooie Belgische Jonaplus appel .
Dit is een Top appel uit België waar we fier op kunnen zijn.

VERKOOP KWALITEIT: UW KLANT WIL EEN HARDE, FRISSE en LEKKERE APPEL.

Hoe best de appelen verkopen en bewaren in mijn winkel?

- Appelen bewaren het best in een koude omgeving. 

- U kunt ze gerust een week ( als dit nodig zou zijn ) bewaren als ze koel staan.

- Als het kan zet ze dan niet naast de appelsien of citroen in de frigo.

- U kunt gerust de appel verkopen buiten frigo in uw winkel maar zorg er dan toch voor dat er niet meer stock staat dan voor 1 dag.

- Zorg voor een goede rotatie FIFO in uw winkel en voorraad.

- Neem niet teveel stock in huis en zorg ervoor dat u regelmatig verse appelen in huis heeft.

Prachtige Kanzi appel van Belgische oorsprong. Kanzi is een club appe.