De streek bij uitstek voor lekkere en mooie kersen is Limburg.
Rond de steden Sint-truiden en Borgloon vinden we de betere kersen in België.
De maand juli is de maand waarin we in België echt over mooie en lekkere kersen beschikken.
Belgische Kersen zijn een TOP product geworden.
Ja hoe komt het dat België zo sterk geworden is in kersen?
Natuurlijk hebben we een lange historiek in kennis van kersen in België.
Maar de grote verandering komt ook doordat meerdere producenten hun bomen zijn gaan overdekken.
Dit heeft het grote voordeel dat bij regen de kersen niet gaan barsten.
Hoe komt het dat de kersen nu beter en langer bewaren?
Dit heeft te maken met het feit dat de 2 belangrijke Belgische veilingen in Limburg een ijswater koelsysteem hebben geinstaleerd.
Daardoor worden de kersen zeer snel afgekoeld in ijswater en zijn dus sterker, krokanter en bewaren beter.
Koopt u als winkelier of marktkramer kersen aan, koop dan hydro gekoelde kersen, je zal het verschil in uw verkoop goed voelen.
Meest recente reacties